*..* GI ARTEIRINHA *..*: RECEITINHAS

Oi florzinhas do meu coração!!!
Quem aí gosta de bolo gelado....e de coco??? Levanta a mão aeeeeeeeeeeeeeee!!!!
Eu não!!!!! hauahua......não sei se já contei isso aqui no blog, mas eu tenho frutosemia (intelorência a açúcar de qualquer espécie, principamente frutose e sacarose) e não como nadica de nada (pasmem) de doces e frutas. Sou muito diet kkkkkkkk só bebo água e comida de sal. Mas tudo bem...nasci assim e nunca passei vontade de comer doces....mas AMO AMO AMO fazê-los!! Ninguém entende como consigo fazer doces sem provar....nem eu !!! rs. Acho que fica BÃO....porque sempre acaba rapidinho!!!
E essa receitinha é sucesso garantido....pelo menos aqui em casa tenho que fazer sempre....é muito fácil.

Dizem que comemos primeiro com os olhos.....então.....vejam se aprovam:

Vamos aos ingredientes:

MASSA:

3 colheres de manteiga (temperatura ambiente)

2 xícaras de açúcar

3 ovos

2 xícaras de farinha de trigo (passar na peneira)

1 xícara de leite

2 colheres (sopa) de coco ralado

1 colher de queijo (sopa) ralado

1 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA E COBERTURA

1 lata de leite condensado

1 garrafinha de leite de coco

1 xícara de leite

coco ralado

MODO DE FAZER (MASSA)

Unte uma forma (de preferência retangular ou quadrada) com manteiga e farinha, pré-aqueça o forno a 180 graus.

Enquanto isso....na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar esbranquiçado. Junte os ovos e bata até ficar bem fofo.

Junte a farinha e o leite alternadamente. Bata até incorporar tudinho.

Junte o fermento e bata só um pouquinho, conte até 5.

Desligue, com uma colher, junte delicadamente o coco e o queijo.

Prontinho, coloque na forma e asse até dourar. Mais ou menos 40 minutos, mas depende de cada forno. Fique de olho!

MODO DE FAZER (CALDA)

Junte o leite condensado, o leite de coco e o leite e mexa até tudo ficar bem incorporado.

Reserve o coco ralado.

MONTAGEM

Com o bolo morno, faça furos com o garfo em todo lugar, principalmente nos cantos e despeje a calda (tudinhooooo!!!), coloque o coco ralado por cima.

Tampe a forma com papel alumínio, deixe na geladeira por 3 horas. Depois corte em quadradinho e embrulhe no papel alumínio.

Se o bolo não for todinho devorado ....pode conservar embrulhado no papel alumínio por até uma semana. Mas DUVIDO que dê tempo!!!!

Eu sinceramente não posso dizer isso, mas aqui em casa todos gostam de comer no dia seguinte, dizem que ficar ainda melhor!

ESPERO QUE GOSTEM.

SE ALGUÉM FIZER, DEIXE AQUI UM COMENTÁRIO PRA ME FAZER FELIZ!!!

VAI UM PEDACINHO AÍ?

FIQUEM NA PAZ!

*..*BEIJINHOS*..*

A PAZ AMIGAS DO MEU CORAÇÃO!

Outra noite eu estava aqui em casa sozinha com as 2 pequenas (marido trabalhando) e com muuuuuita fome, mas aquela nhaca, friozinho de Sampa....não tinha nenhum RESTODONTÊ e também sem vontade de comer o de sempre......arroz, feijão e blá blá blá.

A Lívia pedindo "arroz yellow" ( é como ela chama o arroz amarelo que faço com açafrão ou cúrcuma) e eu sem idéia pra combinar alguma coisa com esse tal. Pensei no strogonoff, que acho muito fácil de fazer, mas também não era o que eu queria......sei lá. Aí tive a ideía de juntar algo parecido com strogonoff e o arroz yellow da Lívia e aí.................... surgiu o Arroz de forno da Lívia. Coloquei esse nome pois ela foi minha inspiração, hehehe

Gentemmmmm é bom. Mesmo mesmo. Já perdi a conta de quantas noites preguiçosas eu fiz e não sobrou nenhuma salsinha pra contar a história. E aquelas visitinhas inesperadas e que você fica perdidinho no que servir? PERFECT! Por isso resolvi compartilhar com minhas amigas arteiras. Que sei, gostam de agradar a família abençoada que tem! Não é verdade?

Montei um passo a passo meio que pela metade, mas espero que gostem (e entendam, rs). Essa receita serve de 2 a 3 pessoas. No meu caso, serve eu e minhas 2 picurruchas. MANDAMOS VER MESMO!!!! rsrs

ARROZ DE FORNO DA LÍVIA

Ingredientes arroz yellow:

1 e 1/2 xícara de arroz

2 colheres de azeite

1/2 cebola picadinha

Sal ( à gosto)
1 dente de alho

1 colher (sopa) de cúrcuma ou açafrão

4 xícaras de água fria

2 colheres de salsa picadinha

Modo de fazer:

Frite a cebola e o alho no azeite, sem deixar dourar, apenas espere murchar a cebola e junte o açafrão ou cúrcuma. Coloque o arroz, o sal e refogue, misture bem até ficar bem amarelinho . Junte a água fria e cozinhe por aproximadamente 20 minutos. No final do cozimento misture a salsa.

Reserve.

Ingredientes Strogonoff (à la Gislene, rsrs)

500gr de filé de frango cortado em cubinhos pequenos

1 cebola picadinha

2 dentes de alho picadinhos

2 colheres de azeite

1 cubinho de caldo de galinha

salsa e cebolinha picadinha

1 colher (sobremesa) de mostarda

2 colheres (sobremesa) de molho inglês

2 colheres de (sobremesa) de katchup (eu não uso, não gosto, muito doce, eu tenho frutosemia, mas isso fica pra outro post, rs)

2 latas de creme de leite

Modo de fazer:

Refogue a cebola e o alho no azeite. Deixe dourar e junte o frango. Frite um pouco e coloque o caldo de galinha. Quando estiver cozido por dentro, junte o molho inglês, a mostarda e o katchup. Deixe apurar.

Assim: