A PAZ AMIGAS DO MEU CORAÇÃO!
Outra noite eu estava aqui em casa sozinha com as 2 pequenas (marido trabalhando) e com muuuuuita fome, mas aquela nhaca, friozinho de Sampa....não tinha nenhum RESTODONTÊ e também sem vontade de comer o de sempre......arroz, feijão e blá blá blá.
A Lívia pedindo "arroz yellow" ( é como ela chama o arroz amarelo que faço com açafrão ou cúrcuma) e eu sem idéia pra combinar alguma coisa com esse tal. Pensei no strogonoff, que acho muito fácil de fazer, mas também não era o que eu queria......sei lá. Aí tive a ideía de juntar algo parecido com strogonoff e o arroz yellow da Lívia e aí.................... surgiu o Arroz de forno da Lívia. Coloquei esse nome pois ela foi minha inspiração, hehehe
Gentemmmmm é bom. Mesmo mesmo. Já perdi a conta de quantas noites preguiçosas eu fiz e não sobrou nenhuma salsinha pra contar a história. E aquelas visitinhas inesperadas e que você fica perdidinho no que servir? PERFECT! Por isso resolvi compartilhar com minhas amigas arteiras. Que sei, gostam de agradar a família abençoada que tem! Não é verdade?
Montei um passo a passo meio que pela metade, mas espero que gostem (e entendam, rs). Essa receita serve de 2 a 3 pessoas. No meu caso, serve eu e minhas 2 picurruchas. MANDAMOS VER MESMO!!!! rsrs
ARROZ DE FORNO DA LÍVIA
Ingredientes arroz yellow:
1 e 1/2 xícara de arroz
2 colheres de azeite
1/2 cebola picadinha
Sal ( à gosto)
1 dente de alho
1 colher (sopa) de cúrcuma ou açafrão
4 xícaras de água fria
2 colheres de salsa picadinha
Modo de fazer:
Frite a cebola e o alho no azeite, sem deixar dourar, apenas espere murchar a cebola e junte o açafrão ou cúrcuma. Coloque o arroz, o sal e refogue, misture bem até ficar bem amarelinho . Junte a água fria e cozinhe por aproximadamente 20 minutos. No final do cozimento misture a salsa.
Reserve.
Ingredientes Strogonoff (à la Gislene, rsrs)
500gr de filé de frango cortado em cubinhos pequenos
1 cebola picadinha
2 dentes de alho picadinhos
2 colheres de azeite
1 cubinho de caldo de galinha
salsa e cebolinha picadinha
1 colher (sobremesa) de mostarda
2 colheres (sobremesa) de molho inglês
2 colheres de (sobremesa) de katchup (eu não uso, não gosto, muito doce, eu tenho frutosemia, mas isso fica pra outro post, rs)
2 latas de creme de leite
Modo de fazer:
Refogue a cebola e o alho no azeite. Deixe dourar e junte o frango. Frite um pouco e coloque o caldo de galinha. Quando estiver cozido por dentro, junte o molho inglês, a mostarda e o katchup. Deixe apurar.
Assim:
Por fim, junte o creme de leite e a salsinha.
Desligue o fogo e reserve.
(o meu strogonoff é branquelo mesmo, amoooo!!!)
Ingredientes extras:
1 pacote de batata palha
1 pote de requeijão cremoso
Montagem:
Em um refratário médio, coloque o strogonoff :
Cubra com arroz e o requeijão:
hummmmm bem molhadinho, delícia!
E por útimo, cubra com batata palha
Coloque no forno e deixe gratinar.
O RESULTADO É ESSE:
POR DENTRO:
SÓ DE PENSAR DEU UMA FOMINHA....HUMMM
NHAM NHAM
ENTÃO É ISSO FLORZINHAS DE JESUS!
SE ALGUÉM PEGAR A RECEITINHA E EXPERIMENTAR FAZÊ-LA, ME CONTE TÁ??? QUERO SABER SE ESTÁ APROVADA!
FIQUEM NA PAZ!
*..*BEIJINHOS*..*